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正宗螺蛳粉,在家也能自己做,好吃不贵,营养丰富,孩子也爱吃

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正宗螺蛳粉,在家也能自己做,好吃不贵,营养丰富,孩子也爱吃。螺蛳粉是我国广西壮族自治区柳州市的最著名一种小吃,有着好几种风味,辣、爽、鲜是其主要特点。螺蛳粉的好吃之处在于它有独特的配方,由螺蛳、八角、肉桂、丁香和多种辣椒天然香料配制而成,口味独特。螺蛳粉也有丰富的营养价值,螺蛳粉中富含碳水化合物、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分,既可以一饱口福,又可以保健养生。接下来为大家介绍我们在家就能自制的螺蛳粉的方法。螺蛳粉By 龙宝宝陈诺(陈筱盈)配料:螺蛳粉包 1份、水 400克烹饪步骤:1.螺蛳粉所配的食材有:干米粉 120克,螺蛳汤料包 65克,酸笋 35克,腐竹加花生 30克,酸豆角木耳萝卜干等35克,辣椒油和白醋各一包,小锅里放适量的水,把干米粉放入锅里2.水开后大概要煮7-8分钟左右,煮到没有硬芯的程度,倒掉煮米粉的水。3.小锅里重新加入400克的水,放入螺蛳汤料包,酸笋,酸豆角木耳萝卜干等4.米粉和汤料一起煮开后再煮2分钟,这样米粉里泡在汤汁里,吃起来的时候更浓郁。5.把米粉和酸笋,酸豆角木耳萝卜干捞到面碗里,如果不烫青菜,汤汁这个时候可以一起放了。6.汤汁里放青菜烫熟,喜欢什么青菜就放什么,螺蛳粉店里烫生菜比较多,不过我家今天只有苦麦菜,烫出来也好吃的。7.螺蛳粉上铺上青菜,放上花生和油炸过的腐竹,淋上汤汁,一碗美味的螺蛳粉做好啦。烹饪小贴士:正宗柳州螺蛳粉有几个关键: 1、必须有酸笋(舌尖上的中国里面那种酸笋)。2、稣脆花生必须有 .3、炒螺蛳一定要放香料,有什么放什么,腐乳不能少。4、螺蛳是石螺不是田螺,只要汤。粉里没有螺蛳。5、辣椒油必须有,制作辣椒油,要先爆香葱白。 其他随意。如何在家自制螺蛳粉?喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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